Dolce Natale d’Italia Struffoli: le piccole gioie del Natale napoletano

Dolce Natale d’Italia Struffoli: un’esplosione di festa e colore

A cura di Giovanni Merone

Storia e origine

Gli Struffoli affondano le loro origini nella Grecia antica, ma è a Napoli che hanno trovato la loro vera casa, trasformandosi in un tripudio di profumi, miele e colori vivaci.
Sulle tavole napoletane, gli Struffoli vengono disposti a forma di corona dorata, diventando un autentico simbolo di famiglia unita e di calore condiviso durante le feste.

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Significato

Ogni pallina rappresenta un augurio di fortuna. Insieme formano una comunità: proprio come gli italiani lontani da casa.
E così, gli Struffoli diventano più di un semplice dolce: sono il filo che lega i ricordi, la nostalgia e la gioia delle feste, portando allegria e un senso di appartenenza a chiunque li prepari, ovunque si trovi.

Dolce Natale D’Italia: sapori e ricordi per gli italiani nel mondo

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Ricetta

Ingredienti:

• 400 g farina
• 3 uova
• 50 g zucchero
• 40 g burro
• Miele q.b.
• Confettini colorati

Preparazione:

1. Impasta farina, uova, burro e zucchero.
2. Forma bastoncini e taglia piccole palline.
3. Friggile in olio caldo.
4. Scalda il miele e uniscile.
5. Decora con confettini.