San Paolo e’ pronta per la Settimana della Cucina Regionale Italiana

San Paolo e’ pronta per la Settimana della Cucina Regionale Italiana
Foto di Barbara Rinaldi

La città di San Paolo e’ pronta per accogliere la 14ma edizione della Settimana della Cucina Regionale Italiana

A San Paolo la sede del Consolato Generale accoglie la quattordicesima edizione dell’evento gastronomico dedicato alla cucina italiana.

Possiamo leggere i particolari qui di seguito:

SAN PAOLO\ aise\ – Conto alla rovescia per la 14° edizione della Settimana della Cucina Regionale Italiana in programma a San Paolo da lunedì 20 ottobre a domenica 26. La nuova edizione è stata presentata nei giorni scorsi alla stampa nella sede del Consolato Generale a San Paolo, alla presenza del Console Generale Domenico Fornara e della Vice Console Marianna Haddad.

L’evento, già consolidato nel calendario gastronomico della città, riunisce venti ristoranti e altrettanti rinomati chef provenienti dall’Italia che, in collaborazione con gli chef di casa, elaborano menù che rispecchiano i sapori delle regioni rappresentate.

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Per la 14a edizione è stato scelto come testimone Massimo Ferrari, considerato il padre della cucina italiana nella capitale paulistana.
La nuova edizione – sottolinea il Consolato – assume una particolare rilevanza in ragione della candidatura della cucina italiana a patrimonio immateriale dell’UNESCO. “La cucina italiana tra salute, cultura e innovazione” il tema della settimana che intende ancora una volta evidenziare le peculiarità e il carattere multiforme della gastronomia italiana, che unisce tradizione culturale, impegno per la sostenibilità e ricerca costante della qualità, che si riflette non solo nel gusto, ma anche nella salute.

La Settimana è organizzata dal Consolato generale, insieme all’Accademia Italiana della Cucina, all’Agenzia Ice, Sace, Simest, Enit e alla Camera di Commercio Italiana di San Paolo (Italcam).

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Redazione Radici

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