Il gelato unisce al festival Scirubetta
In Italia, la ricchezza del patrimonio agroalimentare si manifesta attraverso prodotti unici che raccontano la storia, la tradizione e l’identità di interi territori.
Tra questi, il Bergamotto di Reggio Calabria emerge come esempio emblematico di eccellenza, legando la propria fama mondiale alla provincia calabrese che ne custodisce la coltivazione e la trasformazione. “Paese che vai, usanza che trovi”, recita un proverbio italiano, e nel caso del bergamotto, le usanze locali si sono intrecciate con la capacità di innovare e di valorizzare un agrume dalle proprietà straordinarie.
Gelato come ponte tra Italia e Germania: la Camera di Commercio Italo-Tedesca al Festival Scirubetta
| STOCCARDA\ aise\ – La Camera di Commercio Italo-Tedesca (ITALCAM) ha partecipato alla quarta edizione del Festival Scirubetta, che si è svolto in settembre a Reggio Calabria. Un appuntamento che in pochi anni si è affermato come vetrina internazionale dell’arte gelatiera nonché un evento che unisce gusto, tradizione e innovazione, capace di mettere in dialogo professionisti, istituzioni e aziende del settore.
Per questo, ITALCAM, con la Project Manager Eleonora Spinosi, ha affiancato Markus Tischberger, direttore di INTERGASTRA & GELATISSIMO, nel rafforzare il legame tra la fiera di Stoccarda e il panorama artigianale italiano, valorizzando in particolare il Bergamotto di Reggio Calabria come esempio di eccellenza agroalimentare. Tra i momenti centrali della manifestazione, la consegna del Gelatissimo Career Award, promosso da GELATISSIMO, ITALCAM ed Editrade, che ha premiato due protagonisti del settore: Sergio Colalucci, maestro gelatiere e innovatore di fama internazionale, e Davide Destefano, giovane erede della storica Gelateria Cesare, ambasciatore di una tradizione che guarda al futuro. Un riconoscimento speciale è stato attribuito anche a Franco Cesare Puglisi, CEO di Editrade, nominato Ambasciatore di Gelatissimo per la sua lunga dedizione al comparto. (aise) Letture consigliate: |
