Il progetto italiano “Pause – Atelier dei Sapori” celebrato in Albania

Il progetto italiano “Pause – Atelier dei Sapori” celebrato in Albania

Nell’ambito della “Settimana della cucina italiana nel mondo”

di Stefania Romito

In occasione della “Settimana della cucina italiana nel mondo”, promossa dalla Farnesina in collaborazione con l’Ambasciata d’Italia a Tirana (che ha visto parte attiva la dott.ssa Lucia Cucciarelli, responsabile della didattica dell’Ambasciata d’Italia a Tirana.) è stato presentato il progetto pedagogico-didattico “Pause – Atelier di Sapori” (Fondazione Reggio Children – Centro Loris Malaguzzi) inteso come luogo in cui sperimentare i valori dell’interdisciplinarietà e dell’interculturalità.

Alla base del progetto vi è un attento studio che mira a migliorare la qualità della vita delle persone attraverso una accurata indagine sul cibo e sul gusto e sul ruolo che hanno in ambito casalingo, scolastico e sociale. La responsabile del progetto, la dott.ssa Paola Cavazzoni (pedagogista e amministratore delegato di “Pause – Atelier dei Sapori”) intervistata a “Ophelia’s friends on air”, nell’ambito della rubrica di approfondimento giornalistico “Parlando del Corriere Nazionale.net” ideata e condotta dalla giornalista Stefania Romito, ha spiegato come i principali ambiti di ricerca siano rivolti ad adulti e a bambini affinché possano esplorare e vivere il cibo in modo “multisensoriale”.

L’altro progetto di Fondazione Reggio Children – Centro Loris Malaguzzi,  di grande interesse ecologico e creativo, è “Remida” che mira a considerare lo “scarto” portatore di bellezza e suscettibile di valorizzazione. Il materiale di scarto diventa, grazie all’inventiva e alla creatività dei più piccoli, un nuovo oggetto con nuove finalità “portatore di bellezza, capace di sollecitare riflessioni e di proporsi come risorsa educativa”, spiega la dott.ssa Eloisa Di Rocco, atelierista del Centro di Riciclaggio Creativo “Remida”.

Questi i temi che verranno affrontati nel corso della rubrica radiofonica “Parlando del Corriere Nazionale.net”, nell’ambito del “Progetto Radici”, che andrà in onda domenica 6 dicembre alle ore 13 (dopo il Notiziario) su Radio Punto (www.radiopunto.it) e sabato 12 dicembre alle ore 10 su Web Radio Network (www.wrnradio.eu).

s.romito@corrierepl.it

redazione@corrierenazionale.net


Stefania Romito

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